В стенах многоуровневого образовательного комплекса Камчатского филиала Российского университета кооперации и Камчатского кооперативного техникума в рамках проведения Дней студенческой науки прошел Мастер-класс «Экспертиза качества товаров».

Во время работы мастер-класс была проведена экспертиза качества молочной продукции и соков, где студенты провели исследования органолептическим и физико-химическими методами, изучили состав продуктов а затем экспресс - методом определили оценку показателей качества пищевой продукции.

Студенты были приятно удивлены, что продукция Камчатского края состоит из натуральных продуктов. В составе соков выявлены химические ингредиенты!

Организатор Мастер-класса: Ряховская Нина Ивановна — профессор кафедры экономики, технологии и таможенного дела, научный сотрудник Камчатского филиала РУК, доктор сельскохозяйственных наук, профессор